Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: "Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint, ....
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Gastronomen in der gesamten Republik klagen über große Nachwuchs-Probleme. Die Abbrecherquote unter Lehrlingen im ....
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30.05.17 Tüte aufreißen, aufwärmen, fertig - so kommt in mittlerweile vielen Restaurants das Essen auf den Tisch. Statt frisch ....
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Er ist manchmal harscher als bei der Armee: der Ton in einer Restaurantküche. Nichts für sensible Feingeister. "Die Küche ist kein ....
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Vortrag von Bernhard Kampmann Restaurant Schlichte Hof Wähle einen Beruf, den Du liebst....
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In der Vorweihnachtszeit gleicht die Küche im Landhaus Scherrer einem Schnellkochtopf: Der Druck kommt und geht mit der Zahl ....
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Für Berufsmesse Zürich 2016, schauten wir bei den Top 15 der Traumberufe vorbei..
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